2012年 07月 30日 ( 1 )

土用の丑の日 ?

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僕は 土用の丑の日 に 鰻を 食べません

だって 日本中の人が 鰻を 食べるので 店が 混んでいるからです

次の日 か 二日後 が ベストですね

沢山の 焼かれた鰻の 油が タレに 馴染んだ頃 が 良い

この鰻は ふわふわ ではない !

まわりが 程よくこげて 程よく軟らかく 旨いのだ

大食漢には お勧めしない店でも あります

何故ならば ご飯の量が お重に 1cmぐらいしか 盛られていません

そう ! 江戸前なのです

これが 鰻重の粋 と いうものです

昨今の 飯が お重の 半分も 入ってる 弁当箱じゃあるまいし……

てな訳で 僕の好きな鰻店
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店内には 風鈴の音が チリ~ン と 聞こえる

誠に こじんまりした 実に粋な店なのです

箸袋に 電話が 載っていますが 場所は書きません
(場所も箸袋に書いてあるじゃん)

だって 小さい店ですから…… 都会の真ん中の オアシスですので♪
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by hayashiyashinpei | 2012-07-30 11:05 | B級グルメ